Pientä ennakointia Joulua varten,

tein Tuukan päiväkotiin tällaisen pienen joulunodotus tervehdyksen, ei tarvitse sitten

juuri joulun alla hätiköidä, kun on jo ennakkoon muistettu.

Pohja on 4 munan sienikakku.

Pinta sokerimassaa ja vaahtokarkkimassaa.

Tuon syötävän suloisen bambi-piparimuotin tilasin confetista, oletin sen olevan vain suuremman,

joulupipareita ajatellen, tosi pieni, mutta niin suloinen.

Välissä kinuski-puolukkatäyte ja hieman suussasulavaa tryffeliä ( siis suklaata, ei sieniä )

Kinuski-puolukkatäyte:

2dl kuohukermaa

2dl fariinisokeria

2dl vispikermaa

100g tuorejuustoa

2 liivatetta , 1/4dl vettä

n.100g sokeroimattomia puolukoita.

Kuohukerma+ fariinisokeri keitetään kattilassa koko ajan hämmentäen joitakin minuutteja.

Ota pois liedeltä kun sakenee ja anna jäähtyä hyvin.

Vaahdota vispikerma, lisää tuorejuusto sekaan.

Vatkaa kylmää kinuskikastiketta reippaasti, kunnes paksuuntuu.

Sekoita kinuski kermajuustoon,

Liota liivatteet , lisää kiehuvaan veteen ja sekoita täytteen joukkoon hitaasti kaataen,

hyvin vatkaten.

( ohje taitaa olla alunperin Kinuskikissalta, muistaakseni, sanamuodot vain eivät, olen nopsaan kopsannut.)

Itse käytin kakun kostutukseen glögiä näin joulun alla ja liivatteet sekoitin Framboisen Raspberry viiniin.