Jälleen kerran leipoa pyöräytin kuuden munan suklaisen ( sacher) kakun.
Tässä kakussa vaan erikoisuutena on kukat, jotka olen tehnyt massaa myöten itse.
Massana kokeilin tomusokerin, maitojauheen ja kondensoidun maidon seosta ( 1:1:1)
Taikinan värjäsin pastavärillä ,kun oli valmista. Maku oli miellyttävä, valkosuklaata muistuttava.
Työstettäessä massa oli jonkin verran hankalempi kuin sokerimassa tai marsipaani....
Kuivuu kyllä nopsasti. Lisäsin hieman cmc:tä.
Kiitos vaan ohjeesta kauan sitten Anette ( Coliemamman leipumuksia).
Isossa ruusussa näkyvä kuivike( folionpala) meinasi kiireessä unohtua ,
onneksi ei kuitenkaan
Kommentit